Składniki na spód:

• 250 g mąki pszennej
• 100 g zimnego masła
• 2 jaja
• 100 g cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli

Składniki na masę serową:

• 1 kg twarogu półtłustego z Krośniewic (2-krotnie mielonego)
• 1 opakowanie budyniu śmietankowego
• 240 g cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 7 jaj
• 100 g masła
• 1 cukier waniliowy

• Wszystkie składniki zagniatamy ze sobą, aby powstała masa, staramy się nie ocieplić ciasta.
• Rozwałkujemy masę i wkładamy na blachę po uprzednim położeniu papieru na spód formy.
• Wkładamy do lodówki na 30 minut.

Masa Serowa:

Jaja ubijamy z cukrem na puszystą masę. Następnie cały czas miksując dodajemy masło, cukier waniliowy, proszek do pieczenia, twaróg półtłusty porcjami, a na końcu budyń, aż do uzyskania jednolitej masy. Wylewamy masę serową na spód blachy z ciastem. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 180 stopni na 1 godzinę. Po godzinie wyłączamy piekarnik i pozostawiamy jeszcze na 15 minut, by sernik nie opadł.

Smacznego życzy OSM Krośniewice